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Avocado Dip

Avocado Feta Dip ohne Knoblauch

Food Trend Rezept – super schnell, einfach und lecker

Gericht Appetizer, Dip, Fingerfood, Partyfood
Länder & Regionen cross-over
Keyword Avocado, Feta, gesund, grün, vegetarisch
Zubereitungszeit 5 Minuten
Arbeitszeit 5 Minuten
Portionen 1 Portion

Zutaten

  • 2 reife Avocados
  • 150 g Feta
  • 2 - 3 Frühlingszwiebeln nur das Weiße
  • 1 Schuss Olivenöl
  • Zitronensaft nach Geschmack
  • Salz und Pfeffer

Toppings (optional):

  • Everything-but-the-Bagel-Gewürz
  • Frühlingszwiebel-Ringe der grüne Teil
  • gehackte Pistazienkerne optional angeröstet
  • Zitronenabrieb
  • Chiliflocken

Anleitungen

  1. Von den Frühlingszwiebeln das Weiße in feine Ringe schneiden und das Grüne. Je separat beiseite stellen.

  2. Avocado schälen und das Fruchtfleisch in einen Mixer geben (oder in ein Gefäß, falls ihr mit dem Pürierstab statt Mixer arbeitet), Feta dazugeben in groben Würfeln (einfach mit den Fingern zerbröseln), einen Schuss Olivenöl und alles zu einer glatten Creme verarbeiten.

  3. Das Weiße von den Frühlingszwiebeln unterheben, den Dip mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

  4. Zum Servieren den Dip flach auf einen Teller geben und mit den optionalen Toppings bestreuen. Dazu Cracker oder Brot nach Wahl und / oder Gemüsesticks reichen. Guten Appetit!

Rezept-Anmerkungen

  • Bei den Mengenangaben für den Dip seid ihr frei. Nehmt nach Belieben mehr oder weniger Feta, Frühlingszwiebeln oder auch Avocado.
  • Ihr könnt nach Belieben Feta aus Schafsmilch oder den milderen Weichkäse aus Kuhmilch verwenden. Beides funktioniert super.
  • Solltet ihr das Rezept strikt vegetarisch wollen, achtet auf Feta mit vegetarischem Lab.
  • Everything but the Bagel Gewürzmischung gibts z.B. online zu kaufen. Ihr könnt alternativ auch weißen und schwarzen Sesam nehmen, ein bisschen Knoblauch- und Zwiebel-Pulver und etwas Salz.
  • Sowieso könnt ihr bei den Toppings ganz nach Belieben und nach Vorratslage entscheiden, was ihr verwendet. Denkbar ist vieles, z.B. auch frische Kräuter wie Petersilie oder Koriander, außerdem Granatapfelkerne oder auch Nori-Streifen oder zusätzlich Feta-Brösel und vieles mehr.