|| Was die grüne Paprika mit dem Sportunterricht zu tun hat & das virale Trend-Rezept für Avocado Feta Dip – ohne Knoblauch ||
Tadaaa! Da ist sie wieder, meine Lieblingsfarbe in Sachen Essen: Grün! Okay, ich gebe es zu, besonders originell ist das nicht. Lila – das wäre mal ne Ansage, oder? Finde mal lila Essen… das ist gar nicht so leicht, aber geht natürlich: Rotkohl, … äähh…warte mal… hatten wir schon Rotkohl? Und wenn man es nicht so genau nimmt auch Heidelbeeren… und eben Rotkohl.
Okay, bevor das hier zu rotkohl-lastig wird, zurück zum Grün. Aaaach, was liebe ich grünes Essen! Diese etwas merkwürdige Passion begleitet mich tatsächlich schon seit Jahren. Und da es nicht wirklich wehtut, akzeptiere ich sie voll und ganz und gehe sogar noch weiter: ich feiere sie und fröne ihr!
Ich feier sie zum Beispiel mit Matcha, grünem Curry, Zucchini, Erbsen, Rosenkohl, mehr oder weniger der gesamten grünen Gemüse-Palette – außer … grüne Paprika! All diese Sachen liebe ich sehr. Nur eben die grüne Paprika nicht. Die ist wie das eine Kind im Sportunterricht, was zuletzt noch auf der Bank saß. Ja, gemein, ich weiß. Aber so wars und so ist das mit der grünen Paprika eben auch.
Was auch noch grün ist, im Sinne von: Ich sehe was, was du nicht siehst, und es ist grün: Avocado! Quasi mein Liiiieblings-Essen in Grün. Avocado ist einfach der Hammer. Nicht nur total gesund, auch noch wahnsinnig vielseitig und dazu so schön grün! Da bekommt man schon beim Anblick Appetit. Oder was meint ihr?
Kein Wunder, dass gefühlt alles mit Avocado direkt ein Trend-Rezept wird. Und so ist das auch mit dem heutigen Rezept: Avocado Feta Dip ist ein viraler Trend, zu finden auf TikTok und den weiteren Social Media. Und das in verschiedenen Variationen. Eines ist immer gleich: Der Avocado-Feta-Dip schmeckt JEDEM (die, die denken, sie mögen ihn nicht, haben ihn nur noch nie probiert, behaupte ich mal gewagt). Und er ist super easy zu machen. Logisch, dass das Rezept für den Dip mit Avocado und Feta zum Food Trend Rezept geworden ist.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
- Für den Avocado Feta Dip brauchst du nur eine Handvoll Zutaten.
- Der Dip ist in 5 Minuten fertig.
- Du brauchst lediglich einen Mixer oder Püriertstab und musst noch nicht mal was schnibbeln!
- Das Rezept ist im Trend, also bist du es auch, wenn du es servierst. Oder anders: Deine Gäste werden dich feiern! Und den Dip.
Was diesen Dip next Level macht, sind die Toppings. Hier kannst du kreativ werden und dich austoben. Erlaubt ist, was gefällt oder was der Vorrat hergibt. Meine Topping-Auswahl ist quasi nur eine Inspiration. Du kannst deine Auswahl ganz nach Geschmack gestalten.
Schneller Dip mit Feta, Avocado, ohne Knoblauch
- Die meisten Rezepte für diesen Dip verwenden Knoblauch. Meines nicht. Das macht dieses Rezept natürlich alltagstauglicher – nicht zu jeder Zeit ist eine Knobi-Fahne wünschenswert – und es macht den Dip vor allem frischer!
- Würze und Frische bringen die Frühlingszwiebel rein. Diese werden nach dem Pürieren untergehoben – wie bei einer Guacamole. Das gibt dem Dip mehr Textur.
- Die Zutaten auf einen Blick: Avocado, Feta, Frühlingszwiebeln, Zitrone, Olivenöl, Salz und Pfeffer.
- Toppings (die du nach Belieben anpassen und verändern kannst): Pistazienkerne, Everything but the Bagel Gewürz, Frühlingszwiebelgrün, Chiliflocken, Zitronenabrieb
Zum Dip passen super Cracker oder natürlich auch Brot deiner Wahl, z.B. Baguette oder Ciabatta sowie nach Belieben Gemüsesticks zum Dippen.
Ich sage mal so: Der Avocado Feta Dip war ratzfatz leergespachtelt. Da wir ihn mit Crackern genossen haben, hat das ja was von einem Spachtel und das Wort ist nicht abfällig, sondern eine Tatsache. Ich kann nur sagen: Zu Recht lieben alle diesen viralen Food Trend – denn er ist mega lecker, wunderbar cremig, erfrischend – besonders jetzt im Sommer an heißen Tagen – und soooo flott gemacht. Ein Turbo-Blitz-Rezept und garantiert immer ein Hit, wenn ihr den mitnehmt zum Grillen, Mädelsabend oder oder…
Na, Lust bekommen auf diesen leckeren, gesunden Gemüse-Dip mit Schafskäse? Dann kommt hier das Rezept:
Avocado Feta Dip ohne Knoblauch
Food Trend Rezept – super schnell, einfach und lecker
Zutaten
- 2 reife Avocados
- 150 g Feta
- 2 – 3 Frühlingszwiebeln nur das Weiße
- 1 Schuss Olivenöl
- Zitronensaft nach Geschmack
- Salz und Pfeffer
Toppings (optional):
- Everything-but-the-Bagel-Gewürz
- Frühlingszwiebel-Ringe der grüne Teil
- gehackte Pistazienkerne optional angeröstet
- Zitronenabrieb
- Chiliflocken
Anleitungen
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Von den Frühlingszwiebeln das Weiße in feine Ringe schneiden und das Grüne. Je separat beiseite stellen.
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Avocado schälen und das Fruchtfleisch in einen Mixer geben (oder in ein Gefäß, falls ihr mit dem Pürierstab statt Mixer arbeitet), Feta dazugeben in groben Würfeln (einfach mit den Fingern zerbröseln), einen Schuss Olivenöl und alles zu einer glatten Creme verarbeiten.
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Das Weiße von den Frühlingszwiebeln unterheben, den Dip mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
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Zum Servieren den Dip flach auf einen Teller geben und mit den optionalen Toppings bestreuen. Dazu Cracker oder Brot nach Wahl und / oder Gemüsesticks reichen. Guten Appetit!
Rezept-Anmerkungen
- Bei den Mengenangaben für den Dip seid ihr frei. Nehmt nach Belieben mehr oder weniger Feta, Frühlingszwiebeln oder auch Avocado.
- Ihr könnt nach Belieben Feta aus Schafsmilch oder den milderen Weichkäse aus Kuhmilch verwenden. Beides funktioniert super.
- Solltet ihr das Rezept strikt vegetarisch wollen, achtet auf Feta mit vegetarischem Lab.
- Everything but the Bagel Gewürzmischung gibts z.B. online zu kaufen. Ihr könnt alternativ auch weißen und schwarzen Sesam nehmen, ein bisschen Knoblauch- und Zwiebel-Pulver und etwas Salz.
- Sowieso könnt ihr bei den Toppings ganz nach Belieben und nach Vorratslage entscheiden, was ihr verwendet. Denkbar ist vieles, z.B. auch frische Kräuter wie Petersilie oder Koriander, außerdem Granatapfelkerne oder auch Nori-Streifen oder zusätzlich Feta-Brösel und vieles mehr.
Avocado-Feta-Dip auf die EINS! Oder? Ich sage: auf jeden Fall. Gerade jetzt im Sommer werde ich den öfter machen. Wenn gegrillt wird, wird der eine willkommen Abwechslung sein zu meiner Guacamole, die auch alle lieben. Aber dieser hier könnte tatsächlich der neue Liebling der Crowd werden und das neue Sommerrezept dieser Saison!
In diesem Sinne: Genießt den Sommer, die Grillabende oder lauschige Abende auf dem Balkon – am besten mit den richtigen Getränken und leckerem Avocado Feta Dip!
Alles Liebe ♥ Eure Katja