Fitness-Food & low carb Rezept: Dieses asiatische Hähnchen mit grünen Bohnen, Brokkoli und Sesam ist super schnell gemacht und super gesund.
Bohnen und Brokkoli jeweils in einem mittleren Topf mit kochendem Wasser (leicht gesalzen) garen oder in einem großen Topf zusammen. Brokkoli ca. 8 Minuten (oder nach Geschmack), Bohnen ca. 10 Minuten (oder nach Geschmack). (Bei den angegebenen Zeiten ist das Gemüse bissfest – wie es am besten zum Gericht passt.)
Währenddessen Öl in einem Topf oder Wok erhitzen. Ingwer und Chili darin 1 - 2 Minuten andünsten. Limettenabrieb dazugeben. Dann das Fleisch dazugeben und bei starker Hitze anbraten. Zum Schluss gut salzen & pfeffern. Wenn das Fleisch fertig ist, Topf kurz vom Herd nehmen.
Fertiges Gemüse abschütten. Topf wieder bei kleiner Hitze auf den Herd stellen und das Gemüse mit in den Topf geben. Sojasauce dazugeben. Alles gut vermengen. Zum Schluss den Sesam dazugeben, vermengen und direkt servieren