Hier findest Du alle Rezepte sortiert nach Themen.
Frühlingszeit ist Bärlauchzeit. Deshalb gibt es heute ein leichtes Frühlingsgericht: Bärlauch-Pasta mit köstlichem Hähnchenbrustfilet. Das ist so ein richtiges Wohlfühlessen, nach dem man sich nicht total voll fühlt, sondern einfach glücklich – cremiger Bärlauchsauce sei dank. Bärlauch hat es ja quasi vom Unkraut zum Gourmet-Liebling geschafft. Seit ein paar Jahren wiederentdeckt, findet man ihn ab… Read More
Heute sind Gäste im Haus, und deshalb gibt’s mein momentanes Lieblings-Fingerfood: Mini-Quiches aus Blätterteig. Das geht zum einen super einfach, weil man den Blätterteig fertig kaufen kann und man nicht erst einen Teig selber herstellen muss, zum anderen sind die kleinen Küchlein einfach köstlich. Ich habe sie schon “getestet” an meinen Mädels beim Serienabend. Und… Read More
Es ist Gründonnerstag, und was könnte da anderes auf den Tisch kommen als Original Frankfurter Grüne Soße? Neben Kochkäs ist dieses hessische Nationalgericht eines meiner absoluten Lieblinge der lokalen Küche. Da habe ich mich schon oft gefragt: Warum bist du nicht hier geboren, dann hättest du so viele (sehr, sehr viele) Jahre mehr bereits Kochkäs… Read More
Spritz-Fans aufgepasst, es gibt was Neues. Wer Aperol Spritz und Hugo so ein wenig über hat, dem kann geholfen werden! Ja, der muss nicht verzichten, sondern trinkt ab jetzt ganz hip den neuen Sommerdrink Aperitivo Rosato mit Basilikum. Das ist mein neuer Favorit unter den spritzig-prickelnden Sommerdrinks des Jahres. Ich mache ihn als Variation vom… Read More
Lust auf was Prickelndes und eine Idee von Sommer? Kein Problem. Aperitivo Rosato mit Gurke ist der perfekte Sommerdrink: spritzig und erfrischend. Durch die Gurke schmeckt er so richtig fresh und nach draußen sitzen, Sonnenstrahlen auf der Nase, Lachen und Spaß haben. Davon abgesehen, dass man seinen Aperitivo Rosato mit Gurke idealerweise auf seiner XXL-Sonnenterrasse… Read More
Heute tun wir mal was für die Figur: Wir essen Eis! One Ingredient Ice Cream Banana machts möglich. Wie der Name schon vermuten lässt, wird diese Zaubereiscreme nur mit einer Zutat gemacht. Ich habe mich für Bananen entschieden. Es geht natürlich auch mit anderem Obst. Die köstliche Eiscreme wird ohne Zucker oder Sahne oder sonstige… Read More
Selbstgemachte Guacamole ohne Knoblauch – herrlich frisch und leicht Diese Guacamole mache ich nun bereits seit 5 Jahren mindestens einmal die Woche. Und zwar immer zum Mädelsabend mit den Seriendamen. Warum bloß?! Gute Frage! Es ist nicht so, dass wir nichts Neues ausprobieren, aber die Mädels lieben diese Guacamole. Und ich darf es nicht wagen,… Read More
Banane, Oreo-Kekse und Schlagsahne als Schichtdessert im Ball Mason Jar Glas Heute gibts ein super einfaches Dessert, was ganz viel “Wooohooooa!” ernten wird oder auch genießerische Stille. Diesen Traum aus Banane und leckeren Oreo-Keksen habt ihr im Nu gemacht. Alles, was ihr braucht sind die hübschen Ball Mason Jar Gläser oder vergleichbare Gläser. Schief gehen… Read More