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Weil Essen glücklich macht.

Schön, dass du da bist und viel Spaß beim Rezepte Entdecken und Ausprobieren
  • Ramen Carbonara – Fusion-Küche & Blitzrezept

    || Wie mans macht, macht mans verkehrt & der TikTok-Trend: das super schnelle Ramen Carbonara Rezept || Das heutige Rezept ist Risiko pur. Nein, das ist nicht übertrieben. Es ist eine Art Seiltanz ohne Netz und doppelten Boden in der Küchen-Manege. Es ist wie Brotschneiden und dabei nicht hinschauen. Oder wie Suppe im Mixer pürieren…

  • Teriyaki-Lachs-Burger mit schneller Miso-Mayo

    || Von Anfänger-Fisch und Currywurst-Pommes & das Rezept für einen Lachs-Burger asiatisch zubereitet mit Teriyaki-Marinade und Miso-Mayo || Moin! … Nee, halt, halt! Irgendwie passt das nicht. Ich wollte nordisch einleiten, um einen ersten Bogen zu spannen zum Thema des heutigen Beitrags, aber es fühlt sich nicht richtig an. Weder in meiner Heimat, dem Rheinland,…

  • Schnelles Fisch-Curry

    || Was Cropped Jeans, Dschungelcamp und der deutsche Winter mit Fisch-Curry zu tun haben & das Rezept für ein schnelles Fisch-Curry mit Kokos-Joghurt-Sauce || Willkommen zu einer neuen Runde „Jammern über Dinge, die man nicht ändern kann“. Und damit meine ich nicht, dass der Dschungel immer erst um viertel nach 10 kommt und unsereiner das…

  • Vegane Blumenkohlsuppe mit Tahini & Avocado

    || Von Blumenkohl und Nerds & das Rezept für eine Tahini-Blumenkohlsuppe vegan mit Avocado und Special-Topping || Ein frohes neues Jahr wünsche ich euch! Ja, ich weiß, wir sind schon mitten drin im Januar, aber Anstand muss eben sein. Kinners, wie die Zeit vergeht, oder? Schon wieder ein neues Jahr und das alte ist wie…

  • Gnocchi Raclette-Style – ein Gnocchi-Winterrezept

    || Ganz große Käse-Liebe & das Rezept für Winter-Gnocchi mit Spitzkohl, Apfel und Raclettekäse || Holy Gnocchi! Oder so ähnlich. Winter-Weihnachtszeit is on. Und wir genießen speziell kulinarisch alles, was diese Zeit zu bieten hat. Nämlich ganz viel Herzhaftes, Wohliges, Festliches, Vertrautes. Ich meine, wenn ich mir im Dezember schon die Figur für den Rest…

  • Schnelle Cheeseburger Pasta

    || Käsefäden sind das bessere Lametta & das Rezept für eine schnelle, käsige Cheeseburger Pasta || Ho ho ho! Es weihnachtet sehr! Oder um genau zu sein: Es adventet sehr. Wir sind mitten drin in der Vorweihnachtszeit und meine Güte, ist das besinnlich! Überall blinkende Lichter, Weihnachtslieder plärren aus Lautsprechern, Reisebusse verstopfen unsere kleine Stadt…

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