|| Das Glück dieser Erde liegt … in einem Topf mit cremiger Käsesauce – ein amerikanischer Klassiker mit italienischen Wurzeln: Pasta Alfredo || Heute gibts hier im Institut für gehaltvolle Ernährung ein sehr berühmtes Pasta-Gericht. Alfredo Pasta ist eine Pasta-Variation, die man besonders gern in den USA serviert – mit einer weißen Sauce aus geschmolzenem… Read More
|| Hot Dogs essen für Fortgeschrittene & das Rezept für ultra-soßige Hot Dogs italienischer Art || Zack, haste einmal nicht hingeguckt, ist es Herbst geworden. So auch auf dem Blog. Hier muss man aber der Fairness halber sagen, habe ich eine Art Spätsommerschlaf gehalten und mit Abwesenheit geglänzt. Tatsächlich habe ich nicht die Bohne geschlafen,… Read More
|| Was Döner, der Bachelor und mein White Chicken Chili gemeinsam haben & das Rezept für ein weißes Chili con Carne || Heute wird es mal wieder amerikanisch auf dem Blog. Viele von euch wissen, dass ich ein Faible habe für die amerikanische Küche. Wahrscheinlich weil oft viel Käse dabei ist und sie im Grunde… Read More
|| Vom fehlenden Weihnachts-Gen & warum es Mini Pizza statt Plätzchen gibt || Wir befinden uns in der wunderbaren Vorweihnachtszeit. Endlich ist es wieder so weit! Glühwein, gebrannte Mandeln, Kartoffelpuffer, noch ein Glühwein, geröstete Maronen, nochnnn Glühwein, eine Wildschweinbratwurst im Brötchen, einen Apfelweinpunsch, nooochhhhn Glühweinnn, Nutella Crêpe und noch einen ganz kleinen Lüüühweinnnn. So kennen… Read More
|| Ein knackiger leichter Nudelsalat zum Grillen & einmal Mimimi, bitte || Leute, Leute, was ne Hitze, oder? Ja, ich weiß, man soll sich nicht beschweren, wenn wir endlich mal einen absoluten Knaller-Sommer haben hier in Deutschland. Das kennen wir ja schließlich auch anders. Aber so heiß? Muss das denn sein… *moser. Nicht nur die… Read More
|| Eine Ode an die Pizza oder warum man keine guten Geschichten über Brokkoli kennt || Ein Leben ohne Pizza ist für mich undenkbar. Pizza begleitet einen durchs Leben wie kaum ein anderes Gericht. Klingt komisch, ich gebe es zu. Aber damit meine ich, dass es zu Pizza unzählige gute Stories gibt. Von Pizza kann… Read More
|| Mehr ist mehr – oder warum diese Suppe das schwarze Schaf unter den Suppen ist || Ich habe hin und her überlegt, was ich als nächstes für euch kochen soll. Salat wäre mal wieder dran gewesen. Mindestens was Vegetarisches. Reis statt Nudeln. Gesund sollte es sein, oh ja. Und was ist es dann am… Read More
|| Ein amerikanischer Klassiker – in diesem Fall mit den saftigsten Fleischbällchen der Welt || Liebe Leute, was habe ich mich auf das heutige Rezept gefreut! Lange stand es auf meiner “To Cook Liste” und nun war es endlich an der Zeit, diesen Klassiker auszuprobieren. Eigentlich ist das ja ein italienischer Klassiker. Ich hoffe, dem… Read More
|| Früher waren gute Vorsätze einfacher – oder warum “Mehr Follower haben” heutzutage das “Mit dem Rauchen aufhören” abgelöst hat || Wie angedroht, geht es im neuen Jahr weiter ohne Rücksicht auf Diäten. Es geht sozusagen in die Vollen – und auf direktem Wege auf die Hüften. Das ist ein guter Grund, an dieser Stelle… Read More
|| Kneifende Röcke, zwickende Strumpfhosen und am Bauch nach oben rollende Oberteile – sowie eine originelle Fingerfood-Idee für euer Silvester-Buffet || Eine Weile ist es recht still gewesen hier auf dem Blog. Dafür entschuldige ich mich bei euch. Es sei denn, es war euch gerade recht so, dass endlich mal Ruhe war. Dann hab ich… Read More