Süß-scharfe Gazpacho im Glas mit Nektarine und grüner Peperoni
|| Mein Freund, der Mixer & die Suppe, die so sein muss || Heute gehen sie los, die Hundstage, sprich die heißesten Tage des Jahres. …
3erlei Variationen von Insalata Caprese
|| Eine Ode an Bella Italia in Grün, Weiß und Rot – von Wein und Altglas || Italien ist für mich grün wie duftende Pinienhaine, …
Kalte Zucchini-Joghurt-Suppe
Wie ich meinen Ruf rette und die Sache mit dem grünen Essen Jetzt gebt es zu: Damit hättet Ihr nicht gerechnet, oder? Ja klar, es …
Quiche mit Zucchini und Tomaten
Heute ma Freestyle & ich gucke in die Röhre Ich bin fix und alle. Wir haben gerade zu zweit den Star dieses Beitrags verspeist. Also …
Tortellinisalat mit Rucola und Crème fraîche
Hatte ich neulich nicht großspurig getönt, nach den ganzen Schlemmereien und einer Overdose an Frittiertem in meinem Urlaub in Holland würde es hier auf dem …
Mediterraner Nudelsalat im Glas
Ich melde mich gehorsamst, glücklich und vor allem gut erholt zurück aus dem Urlaub. Hach, wat war das schön da oben am Meer. Eintragen ins …
Pasta mit grünem Spargel und Ricotta
Juchuh, es ist endlich wieder Spargelsaison! Ich persönlich freue mich im Grunde schon am Ende der Saison wieder auf die kommende – und zähle die …
Mini-Quiches aus Blätterteig
Heute sind Gäste im Haus, und deshalb gibt’s mein momentanes Lieblings-Fingerfood: Mini-Quiches aus Blätterteig. Das geht zum einen super einfach, weil man den Blätterteig fertig …
Original Frankfurter Grüne Soße
Es ist Gründonnerstag, und was könnte da anderes auf den Tisch kommen als Original Frankfurter Grüne Soße? Neben Kochkäs ist dieses hessische Nationalgericht eines meiner …
Weltbeste Guacamole ohne Knoblauch
Selbstgemachte Guacamole ohne Knoblauch – herrlich frisch und leicht Diese Guacamole mache ich nun bereits seit 5 Jahren mindestens einmal die Woche. Und zwar immer …