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Category Archives: Rezepte

Hier findest Du alle Rezepte sortiert nach Themen.

23.Mai2015
4

Odenwälder Kochkäse

by Katja, in category Dips & Saucen, Rezepte
Odenwälder Kochkäse

Haaach, ist das nicht schön? Es ist Mai, wir haben ständig frei, das Wetter passt auch, und das Allerallerbeste: Die Biergartensaison hat begonnen. Ich sage es, wie es ist: Da findet ihr mich, wenn ihr mich sucht! Ich liebe die wunderbare Biergartenkultur hier in Hessen, meiner Wahlheimat. Und damit unweigerlich verknüpft sind hessische Spezialitäten wie… Read More

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15.Mai201528. November 2018
3

Erfrischende Rhabarberschorle mit Ingwer

by Katja, in category Drinks, Rezepte
Rhabarberschorle selber machen

Ich bin ja heute durstig. Gut, es ist warm draußen, das wäre eine Möglichkeit, woher dieser Durst rühren könnte. Aber ich will mal ehrlich sein: Gestern war Vatertag, und wir haben den gut gefeiert – mit vielen Freunden bei einem wunderbaren Fest draußen mit Musik, Bratwurst und Bier. Das war, wie jedes Jahr, ein super… Read More

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13.Mai201528. November 2018
6

Eine Erbeer-Tarte zum Geburtstag – für die beste Schwester der Welt

by Katja, in category Desserts & Süßes, Rezepte
Erdbeer-Tarte mit Mascarpone

Heute gibt es Geburtstagskuchen, denn meine Schwester wird … 25! Was sonst?! Wer wird denn bitte nicht 25? Wir alle. Immer, seit Jahren, erfolgreich kann man sagen. Da macht man ja auch nichts mit verkehrt. So, nun aber zurück zum Geburtstagskind: Meine liebe Schwester, da ich heute an deinem großen Ehrentag nicht bei Dir sein… Read More

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8.Mai20158. Mai 2015
7

Rucola Salat mit Rhabarber und gratiniertem Ziegenkäse

by Katja, in category Rezepte, Salate
rucola salat mit gratiniertem ziegenkäse

Alle lieben Rhabarber. Das stelle ich auf sämtlichen Blogs, die ich so gerne lese, immer wieder fest. Bisher hab ich mich nicht rangetraut an die rot-grünen Stangen. Das liegt wohl daran, dass meine Mutter kein Fan war von Rhabarber, und zack, erwischt man sich dabei, dass man x Jahre später selbst auch noch nichts ausprobiert… Read More

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5.Mai201528. November 2018
4

Rinderfilet mit Blattspinat, Sojasauce und Ingwer

by Katja, in category Fleisch, Rezepte
Rinderfilet a la Jamie Oliver

Alle Vegetarier müssen jetzt mal weggucken. Die Veganer verlassen besser den Raum. Wir sehen uns beim nächsten Beitrag. Der wird wieder fleischlos, ich verspreche es. Aber… alle Fleischesser, die sollten jetzt mal näher ran rücken. Hier kommt nämlich etwas, das Fans von einem richtig guten Stück Fleisch das Wasser im Munde zusammen laufen lässt, oder… Read More

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30.April201528. November 2018
6

Spaghetti Muffins mit Tomatensauce

by Katja, in category Pasta, Rezepte
Spaghetti Muffins mit Tomatensauce

… oder auch: Warum die kleinen Dinger einfach abliefern. Die Fachfrau ahnt hier bereits, worauf ich hinaus will. Ganz richtig, es ist Donnerstag und damit Topmodel-Zeit. Heute kommen die Mädels zum Germany Next Topmodel Schauen zu mir. Dabei freuen wir uns auf Zickenkrieg und lästern über zu dünne Beine (oder was man so Beine nennt),… Read More

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27.April201528. November 2018
0

Tom Kha Gai thailändische Suppe mit Kokosmilch

by Katja, in category Rezepte, Suppen
Tom Kha Gai Suppe Rezept

Liebt ihr thailändisch auch so sehr wie ich? Ich könnte mich reinlegen in Currygerichte mit Kokosmilch, und natürlich bin ich absoluter Fan der berühmten Tom Kha Gai Suppe. Die säuerliche Hühnersuppe aus Thailand schmeckt einfach köstlich, herrlich frisch und gesund. Mein Tom Kha Gai Suppe Rezept ist einfach und auch die Zutatenliste ist überschaubar, was… Read More

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23.April201528. November 2018
0

Pasta mit grünem Spargel und Ricotta

by Katja, in category Pasta, Rezepte
Pasta mit grünem Spargel und Ricotta

Juchuh, es ist endlich wieder Spargelsaison! Ich persönlich freue mich im Grunde schon am Ende der Saison wieder auf die kommende – und zähle die Monate. Und jetzt endlich gibt es ihn wieder. Ich liebe sowohl weißen Spargel als auch den grünen. Den weißen mag ich gern ganz klassisch mit Sauce Hollandaise (die ich auch… Read More

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20.April201528. November 2018
0

Mini Pizza à la Uschi

by Katja, in category Quiches, Pizza & Co., Rezepte
mini pizza mit gorgonzola und birnen

So Pizza geht ja immer. Schon klar. Wenn bloß das schlechte Gewissen nicht wäre… Schwierig ist das manchmal. Aber muss es nicht: Es gibt eben auch Pizza, die nicht total vor Fett trieft und stattdessen frisch und regelrecht gesund schmeckt. So eine ist die Pizza à la Uschi. Es handelt sich um ein köstliches Rezept… Read More

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14.April201528. November 2018
2

Oreo Trüffel selber machen

by Katja, in category Desserts & Süßes, Rezepte
Oreo Trüffel selber machen

Es ist mal wieder so weit, ich fröne meiner Leidenschaft für Essen in Bällchenform! Ja, das ist schlimm bei mir. Alles, was rund ist, vom Meatball bis zu Falafel zieht mich magisch an. Ich muss es probieren, also essen – und natürlich auch nachkochen. Beim Stöbern auf Pinterest neulich entdeckte ich köstliche weiße Oreo Trüffel.… Read More

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Hey, ich bin Katja.
Schön, dass ihr da seid!
Hungrig? Dann rückt mal näher ran, denn hier dreht sich alles um Pasta, Burger, exotische Curries, Muffins... und ab und zu auch um Salat. Raffinierte Rezepte, einfach & lecker.
Weil Essen glücklich macht.
Habt eine gute Zeit hier. ♥ Cheers!

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