|| Das Glück dieser Erde liegt … in einem Topf mit cremiger Käsesauce – ein amerikanischer Klassiker mit italienischen Wurzeln: Pasta Alfredo || Heute gibts hier im Institut für gehaltvolle Ernährung ein sehr berühmtes Pasta-Gericht. Alfredo Pasta ist eine Pasta-Variation, die man besonders gern in den USA serviert – mit einer weißen Sauce aus geschmolzenem… Read More
|| Hot Dogs essen für Fortgeschrittene & das Rezept für ultra-soßige Hot Dogs italienischer Art || Zack, haste einmal nicht hingeguckt, ist es Herbst geworden. So auch auf dem Blog. Hier muss man aber der Fairness halber sagen, habe ich eine Art Spätsommerschlaf gehalten und mit Abwesenheit geglänzt. Tatsächlich habe ich nicht die Bohne geschlafen,… Read More
|| “Ich weiß nicht, was ich essen soll!” & das Rezept für ein himmlisches veggie Feta Grilled Cheese Sandwich || Die große Hitze ist vorbei und wir können endlich wieder mehr tun als an Eiswürfeln lutschen, eine Badewanne voll Wasser trinken (und nicht !! aufs Klo müssen) oder an Salatblättern knabbern. Bei Temperaturen jenseits der… Read More
|| Was Heidi von König Spargel noch lernen kann & das Rezept für eine beautifully cheesy Pasta Fonduta nach Jamie Oliver || Heute gibt es nochmal ein Jamie Oliver Rezept für euch. Das letzte Jamie-Rezept hier auf dem Blog ist immerhin schon dreieinhalb Monate her – da wurde es mal wieder Zeit! Ich bin einfach… Read More
|| Von Aprilscherzen mitten im April und das Rezept für einen bunten Frühlings-Flammkuchen || Der April macht, was er will. Den Spruch kennen wir alle. Und es ist definitiv etwas Wahres dran. Heute – es ist Sonntagmorgen, 8:30 Uhr, während ich das hier schreibe – sitze ich in meine Kuschel-Strickjacke gehüllt und mit dicken Socken… Read More
|| Experiment des Tages: Verlierst du deine Freunde, wenn du Bärlauch isst? Und das Rezept für frühlingshafte Käsespätzle mit Bärlauch || Olé, oléeee, olé olé oléeee, wir essen Bärlauch oléeeeeee, essen Bärlauch oléee! Ich hoffe nicht, dass ich die ersten bereits nach Zeile eins dieses Beitrags mit meinen Fan-Gesängen vergrault habe. Schließlich gibt es ja… Read More
|| Zu große Burger gibt es nicht & das Rezept für einen gigantisch leckeren Rösti-Burger || Hurraaaa! Nach den Kleinigkeiten vom letzten Mal (herrlich, wenn man über die eigenen Rezepte mosern kann) kommen wir heute endlich wieder zu den großen Dingen. Zu richtig dicken Dingern. Bevor hier mit dem ein oder anderen die Fantasie durchgeht… Read More
|| Kochen für Faule & ein schnelles Rezept für gesunde Veggie-Pasta à la Jamie Oliver || Heute bringen wir Farbe ins triste Wintergrau – oder Winterweiß, je nachdem halt. Wobei aus dem Weiß ja auch schnell Grau wird. Ist ja auch egal, ob Weiß oder Grau – farbenfroh ist anders. Und daher gibts heute eine… Read More
|| Warum es immer die Bratwurst wird & das Rezept für eine schnelle Spätzle-Pfanne für die ganze Familie || Heute dreht es sich auf dem Blog um Spezialitäten. Nein, nicht so fragwürdige Spezialitäten wie Froschschenkel, Austern oder Meerschweinchen (Kein Witz – in Kolumbien isst man gegrillte Meerschweinchen!). Nein, keine Panik, hier muss sich heute niemand… Read More
|| Vom fehlenden Weihnachts-Gen & warum es Mini Pizza statt Plätzchen gibt || Wir befinden uns in der wunderbaren Vorweihnachtszeit. Endlich ist es wieder so weit! Glühwein, gebrannte Mandeln, Kartoffelpuffer, noch ein Glühwein, geröstete Maronen, nochnnn Glühwein, eine Wildschweinbratwurst im Brötchen, einen Apfelweinpunsch, nooochhhhn Glühweinnn, Nutella Crêpe und noch einen ganz kleinen Lüüühweinnnn. So kennen… Read More