Türkische Pasta mit Hack-Joghurt-Sauce

|| Was Klamotten mit Nudeln zu tun haben & das Rezept für mediterrane, herrlich cremige Türkische Pasta ||

Der September ist da und bald kommt wieder die Zeit, in der wir uns in weite Pullis hüllen können, transparent ist nicht mehr – zum eigenen Vorteil und oft auch zu dem des Betrachters – der Schal verdeckt den faltigen Hals und man sieht keine komischen Knie mehr. Und auch ansonsten ist mehr bedeckt als rausguckt – was oftmals nicht verkehrt ist.

Im September kann es aber durchaus noch richtig sommerlich sein. War es auch am vergangenen Wochenende, beim Start ins sunny weekend mit Weißweinschorle, viel Sonne und richtig viel Wespen am frühen Freitagnachmittag.

Junge, Junge, gehen die Biester einem auf die Nerven. Dass ich vom Wedeln (jaaa, das soll man nicht, aber wenn ich nicht 3 betrunkene Wespen in meinem Weinglas zur Schaum-Party begrüßen will, dann ist Wegwedeln eben doch eine Option) noch keine ausdefinierten Oberarme bekommen hab, wundert mich eigentlich. Es ist auf jeden Fall mein Sport Nummer eins zur Zeit. Zusammen mit zum Auto zurückrennen, weil Maske vergessen.

Wie kriegt sie nun die Kurve zum heutigen Rezept, fragt ihr euch? Ich könnte es ja wie ein schlechter DJ machen und einfach etwas völlig Anderes anfangen, also mir den Übergang schenken. Mach ich aber nicht!

Das heutige Rezept ist für mich das perfekte September-Rezept. Natürlich geht es jederzeit und immer. Denn Pasta, Hackfleisch und Tomaten – das sind drei Dinge, die unbeschreiblich gut zusammen passen. Damit macht man nie etwas falsch. So wie mit Blue Jeans, weißem T-Shirt und Lederjacke. Mädels, ihr wisst, was ich meine.

Türkische Pasta vereint diese drei leckeren Zutaten auf die wohl schönste Art und Weise. Es kommen noch erfrischender Joghurt dazu und würzige Paprikabutter. Gehaltvoll ist das Ganze allerdings, weshalb es gut ist, wenn wir bald wieder weite Klamotten tragen können – und hier schließt sich nun thematisch der Kreis.

Ich liebe dieses Gericht, weil es für mich nach Sommer, Sonne und Urlaub schmeckt. Es ist eben eine Türkische Pasta und das Feeling beim Essen, das spürt man und das schmeckt man. Leckerstes mediterranes Soulfood.

Die Pasta ist herrlich cremig. Die wenigen Zutaten machen sie natürlich auch zum Lieblingsessen, weil alles schnell eingekauft und zubereitet ist. Und das Einfache ist eben oft auch das Beste. Das ist das, was viele bei der Wahl ihrer Klamotten nicht verstehen, wenn ich mir die aktuellen Trash-TV-Formate anschaue. Da gilt zwar auch, weniger ist mehr, aber wenn es gleichzeitig glitzert, leuchtet und glänzt (und quietscht, well es so eng anliegt), dann ist definitiv etwas schief gelaufen.

Bei unserer Türkischen Pasta hingegen ist alles richtig dosiert, es passt, es ist einfach und gut. So liebe ich kochen und natürlich auch das Essen.

Schnell gemacht ist sie auch: Ihr hackt den Knoblauch klein und rührt ihn in den Joghurt. während die Pasta kocht. Die Tomaten sind mit zwei Handgriffen geschnitten, die Petersilie schnell gehackt. Dann nur noch Hackfleisch scharf anbraten, die Pasta dazu, den Joghurt und die Paprikabutter. Das geht super easy und ihr werdet belohnt mit einer super leckeren Pasta, die garantiert der ganzen Familie schmecken wird. Wie könnten auch Nudeln mit Hackfleisch NICHT schmecken?!

Was ich besonders liebe an dem Gericht: Es schmeck auch kalt. Ich mag es am liebsten, wenn man die Türkische Pasta kurz stehen lässt und sie dann isst. Es geht aber auch komplett abgekühlt – das schmeckt auch mega gut.

Muss ich euch nun noch weiter überzeugen? Dieses Pastagericht ist schnell fertig und ihr habt keinen Stress mit dem Servieren,. Wenn also Kind, 30 neue WhatsApp-Nachrichten in der x.. Geschenkegruppe oder der Mann, der vor dem Kühlschrank steht und die Butter nicht sieht, dazwischenfunken, dann macht das gar nichts. Lasst die Pasta kurz ruhen – sie wird nur noch besser.

Wer hat jetzt auch ein großes Verlangen nach leckeren Nudeln mit Hackfleisch und Joghurt? Dann kommt hier für euch das Rezept für die Türkische Pasta:

Ein Wohlfühlessen mit Sommer-Feeling, so kann man dieses Gericht am besten beschreiben. Ich liebe es einfach und der Mann ist natürlich auch überglücklich, wenn es etwas mit Hack gibt. Da klingt das „Lecker, Schatz!“ gleich viel überzeugender als bei einem grünen Salat. Es ist, wie es ist.

Genießt eure Pasta und berichtet mir gerne, wie sie euch geschmeckt hat. Ich freu mich indessen auf Kuschelklamotten, nur um dann wieder mosern zu können, wenn der Sommer rum ist und ich wieder ständig kalte Füße habe. Irgendwas ist ja immer.

Bis zum nächsten Mal und alles Liebe ♥ Eure Katja

PS: Wenn ihr auch so auf Hack und Joghurt steht, dann ist diese Orientalische Hackfleischpfanne mit Feta noch ein heißer Tipp für euch.