American Macaroni Salad

|| Einmal Mimimi, bitte & das Rezept für einen köstlichen Makkaroni Salat amerikanischer Art ||

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Leute, Leute, was ne Hitze, oder? Ja, ich weiß, man soll sich nicht beschweren, wenn wir endlich mal einen absoluten Knaller-Sommer haben hier in Deutschland. Das kennen wir ja schließlich auch anders. Aber so heiß? Muss das denn sein… *moser.

Nicht nur die Pflanzen lassen die Köpfe hängen. Ich auch. Ganz ehrlich, bei über 30 Grad bin ich nicht gerade das blühende Leben. Eher im Gegenteil. Da schleppe ich mich eigentlich nur noch rum und versuche, koste es, was es wolle, einen Platz im Schatten zu bekommen. Nur da ist es einigermaßen auszuhalten.

Ja doch, ich hör nur mimimi – ich weiß. Ich versuche, es zu lassen.

Also nochmal von vorn: Der Sommer ist super! Ich liebe 30 Grad plus! Aber nur mit einem Eimer Wasser an den Füßen. Etwas unpraktisch im Alltag. Aber ohne ist es kaum auszuhalten. Füße, die anschwellen, schwitzen, müffeln…. ich weiß gar nicht, wo ich anfangen soll!!

Mimimi… da war es schon wieder. Pardon. Ich lasse das jetzt.

Natürlich gibt es ja diese Sommer-Menschen, die ab 30 Grad aufwärts erst richtig aufblühen. Die sind dann aktiv und machen Sport, sitzen freiwillig in der Sonne und schlecken Eis. Widerlich!

Nur Spaß. Ich bin doch nur neidisch. Wenn es irgendwie gehen würde, würde ich im Sommer tagsüber schlafen – am besten in einer Art Kühlraum. Und dann ab ca. 20 Uhr würde ich wieder aktiv werden. Also auch nicht mega aktiv, so ein bisschen halt, angemessen für diese Hitze. (mimimi … again! Sorryyyy.)

Ab 20 Uhr kann man, meiner Meinung nach, auch die schönen Seiten des Sommers genießen wie grillen zum Beispiel. Und was gehört zum Grillen unbedingt dazu?

Männer: „Fleisch!“
Frauen: „Salat!“

Richtig. Beides.

Zu Würstchen, Pute oder Fleischspieß habe ich euch heute einen neuen Salat mitgebracht: einen amerikanischen Macaroni-Salat. Allerdings in der Light-Version! Ganz wichtig im Sommer, denn da fällt einem ja auch schweres Essen schwer – man schwitzt ja eh schon genug, nicht wahr?

Da kommt dieser knackige Salat gerade recht. Knackig ist das Wort, mit dem man ihn tatsächlich am besten beschreibt. Denn zu den Makkaroni kommen jede Menge knackige Gemüsewürfel. Wer bei der Hitze auch Probleme mit dem Kauen hat – weil zu anstrengend bei ü 30 Grad – der kann den Salat am besten einen Tag später genießen. Da schmeckt er auch noch absolut fabelhaft, ist aber schon ein wenig mehr durchgezogen.

Alle, die es knackig lieben, die machen sich abends diesen wunderbaren Salat und genießen ihn zu Steak und anderer Grillware. Solo geht er natürlich auch. Ganz klar. Aber zum Grillgut passt er an einem wunderbaren Sommerabend – wenn es ENDLICH draußen etwas abgekühlt ist – ganz hervorragend.

Makkaroni Salat amerikanischer Art

• Das kommt rein: Gemüsewürfel, Ei, Makkaroni und ein Dressing mit Mayo und griechischem Joghurt.
• Eine wirklich tolle Nudelsalat-Variation, viel knackiger und frischer im Geschmack als der typische deutsche Nudelsalat.
• Gesund, lecker, sättigend und dank Joghurtanteil im Dressing tatsächlich erfrischend!
• Tipp für die Zubereitung: Wer so ein cleveres Gerät aus dem TV hat, aka, Gemüseschneider bzw. Gemüseschneider, ist hier sicherlich zeitlich im Vorteil. Es geht aber natürlich auch mit dem Messer.

Genug den Mund wässrig gemacht? Dann kommt hier das Rezept für diesen leckeren American Style Makkaroni Salat:

Bis zum nächsten Mal. Genießt den Sommer – oder legt euch in den Kühlschrank und wartet, bis alles vorbei ist. Wie auch immer – auf jeden Fall solltet ihr bald grillen und eure Gäste mit diesem Amerikanischen Macaroni-Salat überraschen. Der macht was her – versprochen.

Alles Liebe ♥ Eure Katja