Die besten Spargelrezepte

Die Spargelsaison ist endlich da und die gilt es zu nutzen! Hier findest du die besten Spargelrezepte schnell und einfach zu machen, mit grünem oder weißem Spargel. Von Pasta mit Spargel oder leckere Spargelsalat Rezepte über Spargelrisotto bis hin zu kreativen Spargel Ideen wie Burger oder Pizza mit Spargel – schau dich um und lass dich inspirieren!

Springe zu Rezept

Spargelrezepte – die besten Rezeptideen

Schnell gemacht ist mein Lieblingsmotto bei Rezepten. Aber natürlich müssen sie den gewissen Wow-Faktor haben. Sprich: Du stehst ganz kurz in der Küche, Family & Friends denken aber, du hast stundenlang gezaubert, weil es sooo lecker war! Und das ist hier Programm: Spargelrezepte schnell und einfach zu machen, aber besonders. Klick und probier dich durch – Guten Appetit!

• Spargel Pasta Rezepte schnell und einfach
• Spargelrisotto Rezepte
• Spargelrezepte aus dem Ofen
• Spargelsalat Rezepte
• Rezepte mit grünem Spargel

Spargel Pasta Rezepte schnell und einfach

Mein Lieblingsrezept für Pasta mit grünem Spargel – einfach und schnell

Ein absolutes Lieblingsrezept für die Spargelzeit ist die Pasta mit grünem Spargel nach einem Rezept von Jamie Oliver. Die kommt wirklich jedes Jahr wieder auf den Tisch, schmeckt wunderbar und ist vor allem auch total einfach und schnell zu machen! Steht in 20 Minuten auf dem Tisch:

Frühlingszeit ist Spargelzeit – hier findest du Rezeptideen mit grünem Spargel und Rezepte mit weißem Spargel

Ich liebe Spargel durch und durch. Aber… (es gibt immer ein Aber, oder? ;))… das Schälen, das zählt natürlich nicht zu meinen Lieblingsaufgaben. Daher greife ich auch oft zu grünem Spargel. Der ist einfach viel unkomplizierte zuzubereiten, da er nicht geschält werden muss.

Entsprechend gibt es viele einfache und schnelle Spargelgerichte mit grünem Spargel:

• Für grünen Spargel liebe ich einfache Rezeptideen mit Pasta oder auch erfrischende Salate.
• Auch Fingerfood mit grünem Spargel findest du hier leckere und unkomplizierte Rezepte.
• Grüner Spargel eignet sich ebenfalls hervorragend für schnelle Rezepte wie Flammkuchen.

Der weiße Spargel ist noch mal erlesener, feiner im Geschmack. Wobei das vielleicht auch Geschmacksache ist. Wenn es allgemein heißt, „das weiße Gold“, dann schließe ich mich da auf jeden Fall an, denn der Geschmack von weißem Spargel ist wirklich exquisit. Er ist aufwendig zu ernten und empfindlich. Darüberhinaus ist er gesund und kalorienarm – also ein wahrer Gemüse-Star! Die kurze Saison macht ihn zudem heißbegehrt. Wie heißt es schon immer: Sei ein Star, mach dich rar.

Rezepte mit weißem Spargel – Klassiker & kreative, unerwartete Spargelrezepte

• Spargelrisotto ist eines der beliebtesten Rezepte mit weißem Spargel. Es ist mit der richtige Anleitung – und die bekommt ihr bei meinen Rezepten auf jeden Fall – einfach zu machen, braucht ein bisschen Liebe und Zeit. Der Genuss hinterher ist es wert!
• Quiche mit weißem Spargel ist ebenfalls ein Klassiker. Hier bei mir findest du ein Spargelquiche Rezept mit besonderem Twist.
• Oder hast du Lust auf besondere Spargelrezepte mit weißem Spargel? Dann wartet hier eine Pizza mit weißem Spargel, Lachs und Hollandaise auf dich.

Spargelrisotto Rezepte

Spargelrisotto ist ein wahrer Klassiker für die Spargelzeit. Mit weißem Spargel ist es eines meiner absoluten Lieblingsrezepte für die Spargelsaison. Meine Risottorezepte basieren auf Jamie Oliver-Rezepten, sind also absolut gelingsicher und ihr erhaltet ein perfekt gegartes Risotto.

Spargelrezepte aus dem Ofen

Spargel Flammkuchen ist ebenfalls ein Klassiker zur Spargelzeit, genauso wie Spargel Quiche. Ich zeige die hier diese Klassiker-Rezpte, aber mit dem besonderen Wow-Faktor. Wie wäre es also mit einer besonders fluffigen Spargel-Quiche mit Filoteig? Oder mit einem Spargel Flammkuchen mediterraner Art? Und für alle Pizza-Fans gibts hier ein absolut göttliches Rezept für Pizza mit weißem Spargel, Hollandaise und Lachs. Einfache Rezepte mit Spargel – gesucht, gefunden:

Tripps & Tricks beim Spargelschälen

• Mein erster und wichtigster Tipp: Ich frage an der Spargelbude immer, ob sie fertig geschälten weißen Spargel haben. Das haben sie meist, kostet zwischen 1 und 2 Euro mehr, aber mir ist es das wert. Denn die Stangen sind nach meiner Erfahrung perfekt geschält. Die Stangen sind dann geschält und die Enden bereits entfernt und anschließend vakuumiert worden. Dieses Paket hält sich im Kühlschrank bis zum kommenden Tag, würde ich schätzen. Für den idealen Genuss holt man den Spargel möglichst frisch bzw. bereitet ihn dann zeitnah zu.
• Wenn ich selbst schälen muss, dann lege ich die Stange auf ein Brett als Untergrund und schäle sie dann. Dabei hab ich eine bessere Kontrolle und der Spargel bricht nicht so leicht. Ich nutze dafür einen Sparschäler.
• Ich finde es noch sehr wichtig, die unteren Enden eher großzügig abzuschneiden, um wirklich keine holzigen Enden dabei zu haben, die einem dann den Genuss vermiesen.
• Die feinen Spargelspitzen müssen nicht geschält werden. Diese sind aber empfindlich, also immer umsichtig behandeln.

Spargelsalat Rezepte

Im Frühjahr steigt mit den Temperaturen auch die Lust auf Salate. Wie wäre es da mit köstlichen Salat Rezepten mit Spargel? Das klingt nicht nur gut, das funktioniert auch sehr, sehr gut. Denn wir bereits erwähnt ist der Spargel auch ein echtes Fitnessfood: wenig Kalorien, vitamin- und nährstoffreich. Er hat Knack und Biss – das macht ihn zur idealen Salatzutat. Hier kommen meine Frühlingssalat-Rezepte mit Spargel:

Spargel Rezepte mit grünem Spargel

Darf es Spargel mal anders sein? Wer auf der Suche ist nach besonderen Rezepten mit grünem Spargel, der wird hier bestimmt etwas zum Ausprobieren finden. Burger mit grünem Spargel oder Crostini oder ein Rezept für grünen Spargel asiatisch zubereitet – solche besonderen Spargelideen erwarten dich hier. Und keine Sorge, alle diese Spargel Rezepte mit grünem Spargel sind zwar kreativ und besonders, aber trotzdem immer schnell und einfach zu machen. Denn das ist das Motto hier auf diesem Blog. Also klick dich durch die besten Spargelrezepte mit grünem Spargel und probiere sie aus:

Die besten Spargelrezepte mit grünem Spargel im Überblick

• Wie wäre es mit Pasta mit Spargel italienischer Art mit Salsiccia? Dieses Pastarezept mit grünem Spargel ist raffiniert und dabei super einfach zu machen. Die Salsiccia passt wunderbar zu grünem Spargel und Pasta.
• Pasta mit grünem Spargel vegetarisch gesucht? Dann ist meine besondere Pasta-Idee mit grünem Spargel, Oliven und einer Ziegenkäsesauce mit Orangennote ein echter Geheimtipp! Für alle, die auf der Suche nach kreativen Spargel Rezepten mit grünem Spargel sind, empfehle ich diese Wow-Pasta – die trotz Wow super leicht zu machen ist.
• Wie wäre es mit einem Spargel Salat mit Pasta und Burrata? Ein wirklich besonderes Spargel Rezept mit grünem Spargel, mit dem ihr eure Lieben oder auch Gäste definitiv beeindrucken werdet.
• Apropos beeindrucken: Die besten Spargelrezepte sind für mich die, die man so nicht erwartet oder überall findet. Wie wäre es also mit einem köstlichen Burger mit Spargel oder auch mal Fingerfood mit Spargel? Kreativ & besonders – das steht dem Spargel wirklich gut.
• Wer sie sucht, die besten Spargelrezepte – der wird hier bestimmt fündig. Viel Freude beim Ausprobieren und genießt die wunderbare Spargelzeit.

Nutzt die kurze Spargelzeit und probiert doch mal eines dieser leckeren Spargel Rezepte aus. Oder alle. Oder vielleicht lieber irgendwas dazwischen – schließlich will man ja auch nicht, dass einem der Spargel zum Hals raushängt. Für Abwechslung ist hier jedenfalls gesorgt!

Ihr habt nun die Qual der Wahl. Was sind für euch die besten Spargelrezepte? Die Klassiker wie Quiche und Flammkuchen oder Spargelrisotto? Oder doch eher die kreativen Ideen wie Fingerfood mit Spargel oder Spargel Pizza? Wie gut, dass man sich gar nicht entscheiden muss, sondern sich hier einfach durchprobieren kann. So findet sich bestimmt ein paar neue Spargel-Lieblingsrezepte.

In diesem Sinne: Guten Appetit und habt eine leckere Spargelsaison!

Alles Liebe ♥ Eure Katja